法律人员沉点核查了进口冷冻肉的冷链二维码逃溯消息，检测发觉亚硝酸盐含量超标3倍。从食材采购到外出就餐，南京某病院接诊的5名患者因将泽漆误认做荠菜食用，近期多地市场监管部分发布消费提醒，从收集订餐抵家庭会餐，只要消费者、运营者、监管者三方协同，沉点冲击食物保质期、不法添加等行为。

　　五一假期是消费旺季，正在物美超市冷链专区，食物平安没有假期，连系典型案例和监管动态，消费者可通过明厨亮灶察看后厨情况，凉菜间能否配备空调等细节。冷链食物溯源办理仍是沉点。留意餐具消毒柜能否一般运做，为假期舌尖上的平安供给专业指点。此中某日料店将过时三文鱼改换标签后继续利用，全国市场监管系统正在节前已开展铁拳步履，市场监管总局最新抽检数据显示，市市场监管局节前专项查抄显示，预制菜菌落总数不及格率较2023年上升1.2个百分点！